Kvartier Catering – Für Bremen und Umzu

Unser Catering-Service bietet eine vielfältige Auswahl an kulinarischen Erlebnissen, die für jeden Anlass maßgeschneidert sind. Von kleinen Zusammenkünften bis hin zu großen Veranstaltungen – wir sind flexibel und passen uns deiner Veranstaltung an. Wir zaubern dir klassisch regionale oder kreative internationale Gerichte,
die dich und deine Gäste begeistern werden.

Hast du spezielle Wünsche, Ernährungsweisen oder Allergien? Kein Problem – Wir berücksichtigen sie alle!

Und das Beste: Unser Catering-Service ist bis zu 150 km rund um Bremen verfügbar.

Mit maßgeschneiderten Menüs und erstklassigem Service sorgen wir dafür, dass jedes Event einzigartig und perfekt wird.
Von eleganten Hochzeitsbanketts über fröhliche Geburtstagsfeiern bis hin zu professionellen Firmenveranstaltungen – wir bieten für jeden Anlass das passende, kulinarische Erlebnis.

Vertraut uns, eure besonderen Momente mit exquisiten Speisen und hervorragendem Service zu bereichern.

Lasst euch hier von ein paar Beispielmenüs und -fotos für euer nächstes Event inspirieren.

Beispielmenüs

Grillbuffet 1

Kalt
Omas Bohnensalat
Gurkensalat mit Schmand und Dill
Pellkartoffelsalat mit Ei
Mediteraner Nudelsalat mit getrockneten
Tomaten, Rucola und Parmesan
Tomate Mozzarella und Pesto
Brotauswahl mit Butter und Kräuterbutter
Verschiedene Dips

Vom Grill
Bratwurst
Schweinenackensteak
Zitronen-Curry-Hähnchen
Feurig marinierte Rinderhüfte

Dessert
Quarkspeise mit Baiser
Panna Cotto mit Fruchtsauce

 

 

Grillbuffet 2

Kalt
Tomate Mozzarella mit Pesto
Rote Bete-Rucolasalat mit Fetakäse und Walnüssen
Pellkartoffelsalat mit Mayonaise und Ei
Mediteraner Nudelsalat mit getrockneten Tomaten, Rucola und Parmesan
Aioli, Hummus, Dattel-Curry-Dip,
Brotkorb mit Butter und Kräuterbutter

Vom Grill
Bratwurst und Krakauer
Marinierte Schweinenackensteaks
Curry-Zitronen-Hähnchen
Lachsfilet in Alufolie gegart
Gemüsebomben mit Schafskäse
Rosmarinkartoffeln

Dessert
Panna Cotta mit Beerengrütze
Schwarzwälder Kirsch im Glas

Wiener Schnitzel...

mit Erdapfelsalat und klassischer Garnitur aus Kapern und Sardelle
24,90 €

Saftiger Zwiebelrostbraten (250g)

in feiner Paprika-Rotweinsauce mit Beilage nach Wahl:

Spätzle | Gemüse | Kartoffelpüree | Bratkartoffeln
Rosmarinkartoffeln | Pommes
31,90 €

jede weitere Beilage  4,50 €

Steaks

Rinderfiletgeschnetzeltes
an Pfeffer-Rahmsauce mit Kräuterspätzle
28,90 €

Argentinisches Rinderfiletsteak (ca. 200g)
mit Pfeffer-Rahmsauce und einer Beilage nach Wahl
35,90 €

Surf and Turf
Argentinisches Grain Fed-Rumpsteak (ca. 250g) mit 2 Gambas
und Beilage nach Wahl
32,90 €

Beilagen:
Gemüse | Kartoffelpüree | Bratkartoffeln |
Rosmarinkartoffeln | Pommes | Salzkartoffeln
je 4,50€

Extras:
Rosmarin-Jus 4,00 €
Pfeffer-Rahmsauce 4,00 €
Champignon-Rahmsauce 4,00 €
Kräuterbutter 4,00 €

Suppentopf...

Eine wechselnde Spezialität aus dem Suppentopf mit saisonalen Zutaten
6,50 €

Gratinierter Ziegenkäse...

mit Thymian-Honig, Blattsalaten und saisonaler Zugabe
16,90 €

Frische Blattsalate...

an hausgemachtem Dressing

mit Rote Bete, Falafel und Humus – 16,90 €
mit Rinderfiletstreifen – 19,50 €
mit fünf gebratenen Knoblauch-Gambas – 18,50 €

Rinderleber "Berliner Art"

mit Bratapfel-Zwiebelgemüse, Kartoffelpüree und Bratensoße
19,90€

Brauhausgulasch...

langsam eingekocht mit Dunkelbier auf Spätzle
21,90 €

Käsespätzle...

mit Röstzwiebeln und gereiftem Bergkäse
15,90 €

Rote Bete Gnocchis

mit cremiger Sauce, gratiniertem Ziegenkäse,
Spinat und Karamell-Walnüssen
18,90 €
(auf Wunsch auch VEGAN 16,90 € )

Königsberger Klopse...

mit Kartoffelpüree in feiner heller Kapernsauce
17,90 €

Klassisches Labskaus...

aus gepökeltem Rindfleisch mit Roter Bete, Rollmops und Spiegelei
17,90 €

Gebratenes Zanderfilet...

mit Kartoffelpüree und Gemüse nach Saison
21,90 €

Pasta Gamba

mit Cherrytomaten und Babyspinat in cremiger Sahnesauce
18,90€

Desserts

Bremer Rote-Grütze
Klein 5,00€
Groß 6,90€

Vier Mini-Berliner
5,00€

Vanilleeis mit heißen Kirschen
7,50€

Hausgemachter Apfelstrudel mit
Vanilleeis im Sesammantel
12,90€

Hausgemachtes Schokoladen-Soufflé mit
Vanilleeis im Sesammantel
12,90€

Dessertvariation:
Für 2 Personen 22,90€
Für 4 Personen 45,80 €

Unser Fleisch beziehen wir von der Fleischerei Karl Safft

Make it Happen

Substantiv [der];
eine kleine Menge von einer Speise.
„schnell noch einen Happen essen“

3   Happen 13,50 €
6   Happen 24,00 €
9   Happen 36,00 €
12 Happen 48,00 €
– einzelne Happen 4,50 €

Freie Auswahl

  • Brot mit Kräuterquark
  • Gewürzgurken aus dem Spreewald
  • Schmalz auf Landbrot
  • Saisonales Süppchen im Weckglas
  • Marktsalat mit Dressing
  • Gemüsesalat nach Saison
  • Rote Bete Tatar mit Frühlingszwiebel I Senf
  • Pommes mit Ketchup I Mayo
  • Mini-Kartoffeln mit Kräuterquark
  • Schnitzelchen mit Kartoffelpüree I Zitrone
  • Currywurst mit Apfel-Curry-Sauce
  • Nürnberger mit Kartoffelpüree I Bratensauce
  • Königsberger Klopse mit Püree und Kapernsauce
  • Gulasch mit Klößchen
  • Bratfisch mit Kartoffelpüree
  • Matjessalat mit Pumpernickel
  • Kartoffelpuffer mit Apfelmus
  • Rote Grütze im Weckglas I Vanillesauce
  • Windbeutel

Unser Fleisch beziehen wir von der Fleischerei Karl Safft

Getränkekarte

Prost

Bier vom Fass

Haake-Beck
0,20l 2,60€ | 0,4l 4,80€

Haake-Beck Alster
0,20l 2,60€ | 0,4l 4,80€

Kräusen
0,3l 3,80€

Flaschenbier

Franziskaner Weizen
0,5l 5,20€

Franziskaner Weizen Frei
0,5l 5,20€

Beck’s Blue
0,33l 3,70€

Vita Malz
0,33l 3,70€

Alkoholfreies

Vilsa Gourmet medium oder still
0,25l 3,00€ | 0,75l 6,80€
Coca Cola (light) (zero) | Fanta | Sprite | Spezi
0,3l 3,60€
Tonic Water | Bitter Lemon | Ginger Ale
0,3l 3,80€
Saft-Schorle| wechselndes Angebot
0,3l 3,80€

Offene Weißweine

Grauburgunder Pfaffmann (Pfalz)
0,15l 5,00€ | 0,5l 15,00€

Riesling Kallfelz (Mosel) Hausmarke

0,15l 5,00€ | 0,5l 15,00€

Sauvignon Blanc Pfaffmann (Pfalz)
0,15l 5,80€ | 0,5l 17,00€

Offene Rotweine

Cuvee (Australien) Hausmarke
0,15l 5,00€ | 0,5l 15,00€

Cabernet Sauvignon (Chile)
0,15l 5,80€ | 0,5l 17,00€

Primitivo (Italien)
0,15l 5,80€ | 0,5l 17,00€

Offene Rosé Weine

Primitovo Rosé (Italien)
0,15l 5,80€ | 0,5l 17,00€

Schaumweine

Prosecco 
0,1l  3,50€ | Flasche 0,7l  17,00€

Spritziges

Aperol | Cassis Spritz | Hugo | Martini Fiero
Pimm’s No.1 | Pampelle Tonic
7,90€

Cocktails

Mojito 8.50 € | Long Island Ice Tea 9.50 €

Gin Basil Smash 9.50 € | Caipirinha 8.50 €

Cuba Libre 7.90 €

Gin Ginger 9.00

Alkoholfreie Cocktails:
Ipanema | Basil Smash
6.90 €

Longdrinks

Bombay Tonic
8,90€

Wodka Lemon
7,00€

Havana Cola
7,00€

Jacky Cola | Jameson Cola
7,50€

Kurze

Martini 5cl 4,00€
Averna | Jägermeister | Ramazotti 2cl 3,00€
Jubi | Linie | Malteser 2cl 3,50€
Korn „Nork“ 2cl 3,50€
Obstbrand „Prinz Alte Brände“ 2cl 4,50€
Fangelico | Sambuca 2cl 3,00€
Grappa „Andrea Da Ponte“ 2cl 4,50€
Grappa „Nonino Tradizionale“ 2cl 3,50€

Brandy

Carlos 1
4cl 6,90€

Cardenal Mendoza
4cl 6,90€

Rum

Don Papa
4cl 8,50€

Ron Barcelo
4cl 6,90€

Don Pablo
4cl 6,90€

Whisky

Glenfiddich
4cl 6,90€

Glenmorangie
4cl 7,50€

Warme Getränke

Kaffee | Tee

Kaffee
Café Crème | Espresso 2,80 € | doppelt 3,80 €

Cappuccino 3,00 €

Latte Macchiato | Milchkaffee 4,20

Tee
Früchte- oder Kräutertee 2,50 €

Frische Minze 4,00 €

Frische Minze mit Ingwer 4,50 €

Auch lecker!

Fragen Sie auch nach unserer zusätzlichen Karte mit ausgewählten Gin, Rum und Whisky sowie weiteren Spirituosen Spezialitäten.

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